Тропически такос с морски дарове, пържени в уок кралски скариди, тиквички и гъби в Kikkoman Терияки WOK сос с печен чесън, гарнирани с пикантен манго салса и капка Kikkoman препечено сусамово олио.
Детайли
Порции
2
Време за приготвяне
15 минути
Време за готвене
10 минути
Print
Съставки
30 г джинджифил за суши
300 г манго, обелено и нарязано на кубчета
½ връзка мента, листа откъснати
3 стръка зелен лук, нарязани
1 ч. л. Kikkoman препечено сусамово олио
250 г кралски скариди, обелени
150 г тиквички
100 г гъби, напр. шийтаке
3 с. л. растително масло
6 черупки за тако
6 листа от маруля ромен
3 с. л. Kikkoman КИМЧИ пикантен чили сос
Приготвяне
- Започнете с приготвянето на салсата: нарежете джинджифила на по-малки парченца, след което го смесете с мангото, ментата, зеления лук, Kikkoman препечено сусамово олио и Kikkoman Терияки WOK сос с печен чесън. Оставете да се мариноват.
- Разполовете големите скариди по дължина, а малките оставете цели. Измийте тиквичката, разполовете я по дължина и нарежете на парчета от 1 см. Отстранете стъблата на гъбите и разполовете големите.
- Загрейте растителното масло в голям уок и запържете тиквичката и гъбите на силен огън за 2 минути. Добавете кралските скариди и запържете за още 3 минути. Деглазирайте с Kikkoman Терияки WOK сос с печен чесън и разбъркайте, докато глазирате за кратко.
- Поставете листата от маруля върху черупките за тако и ги напълнете с Kikkoman КИМЧИ пикантен чили сос, салсата от манго, скаридите и зеленчуците.
- За да направите веган вариант, просто заменете скаридите с повече зеленчуци – всичко, което се готви по подобен начин като тиквичките и гъбите, като например патладжан, копър или бейби моркови. И не забравяйте да използвате и веган майонеза с чили.
