Хрупкаво фъстъчено масло и пилешко – представете си по-добър дует! Вкусната марината от фъстъци и панировката от Kikkoman PANKO: хрупкави трохи от изпечен хляб правят тези пилешки бутчета изключително хрупкави. Сервирано с пържени в уок чушки и ориз, това ястие е потенциален нов фаворит.
Детайли
Порции
Време за приготвяне
15 минути
Време за готвене
45 минути
Print
Съставки
4 пилешки бутчета, със или без кост (общо 500–600 г)
4 с. л. растително масло
75 г хрупкаво фъстъчено масло
2 червени лука
1 малка червена чушка
1 малка жълта чушка
250 г розички броколи
Приготвяне
- Запържете пилешките бутчета с кожата надолу в уок с малко олио на среден огън за 20 минути. Обърнете и запържете за още 5 минути.
- Загрейте фурната до 220°C (грил с вентилатор). Смесете фъстъченото масло и Kikkoman Терияки WOK сос с препечен сусам. Поставете пилешките бутчета в огнеупорна тава, намажете ги със сместа терияки и фъстъци и поръсете с Kikkoman PANKO: хрупкави трохи от изпечен хляб. Поръсете галетата с мазнината от уока.
- Обелете лука и го нарежете на клинове, така че основата на корена да държи парчетата лук заедно. Нарежете червената чушка на парчета от 3 см.
- Добавете лука и чушките в уока с 2 супени лъжици растително масло и запържете на среден огън за 5 минути. Добавете броколите и гответе още 5 минути. Глазирайте за кратко с Kikkoman Терияки WOK сос с препечен сусам.
- Докато зеленчуците се пържат, поставете пилешките бутчета на втората решетка отгоре на фурната и гответе до златисто кафяво. Това отнема от 4 до 6 минути в зависимост от вашата фурна. Следете ги внимателно – щом трохите започнат да покафеняват, те могат бързо да изгорят! Сервирайте пилето със зеленчуците.
- Оризът, разбира се, е чудесна гарнитура – особено кафявият ориз. Но кремообразното картофено пюре или пюрето от сладки картофи също се съчетават много добре с хрупкавото пиле с фъстъчено масло.
